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Un total de 206 personas con discapacidad intelectual o del desarrollo se han formado y acreditado en manipulación de alimentos durante 2025 gracias al acuerdo de colaboración entre Plena Inclusión Madrid y la Agencia Madrileña de Atención Social (AMAS). Una formación paritaria que ha permitido que 110 hombres y 96 mujeres se hayan capacitado profesionalmente en una habilidad muy demandada por las empresas.
La formación, diseñada en formato accesible, ha permitido a los alumnos adquirir conocimientos clave para el desempeño seguro y responsable en entornos de alimentación. Los contenidos se han centrado en la responsabilidad del manipulador de alimentos, la prevención de la contaminación, las actitudes e higiene personal, el mantenimiento y limpieza de útiles y espacios, el uso correcto de etiquetas y símbolos en productos de limpieza y alimentación, las alergias alimentarias y la conservación adecuada de los alimentos.
Formación de actualización
Como novedad en 2025, el programa ha incorporado una formación de mantenimiento y actualización de conocimientos dirigida a personas que realizaron el curso inicial hace dos años. En esta edición han participado 9 personas.
Más de 500 personas formadas desde 2023
Desde la firma del primer convenio en 2023, el programa ha hecho posible la formación de 504 personas en total, lo que refleja la consolidación de esta iniciativa como una herramienta eficaz para mejorar la empleabilidad y la autonomía de las personas con discapacidad intelectual.
Cómo solicitar la formación
Las entidades de Plena Inclusión Madrid interesadas en que esta formación se imparta en su organización pueden solicitarla, siempre que cuenten con el alumnado suficiente, a través del formulario habilitado. El único coste que debe asumir el centro es el desplazamiento del profesorado. Una vez aceptada la solicitud, se facilita un formulario para la recogida de los datos del alumnado.